野菜辞典

にんにくの魅力徹底解説！大昔から野菜でありつつも、【薬用・医療用】のようなつかい方もあると考えられていました。【アリシン】は、ビタミンＢ１とくっつくことで、元気パワーを長く続かせることができます。

トマトの魅力を徹底解説！トマトは、抗酸化パワーではリコピンに注目されがちだが、ビタミンＡＣＥ（エース）も含まれています。「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と言われるほど、トマトには多くの健康に関わる栄養素がいっぱい含まれています。

キャベツの魅力”徹底解説！キャベツを調理する際は、汁ごととれるスープやお味噌汁がおすすめ！ビタミンＵ（キャベジン）は胃腸を助ける成分で、キャベツから発見されました！

にんじんの魅力徹底解説！にんじんの基本情報、にんじんの品種、にんじんに含まれる栄養成分、にんじんを食べるとどういいの？、にんじんパワーを余すことなく活用！、 明日つかえる！にんじん雑学♪♪をわかりやすく解説します。